Как приготовить быстро ароматный яблочный пирог к чаю

Добрый день!

Пришла неожиданно осень, поспели в садах ароматные яблоки. Самое время заняться выпечкой вкусных яблочных пирогов.

Я долгое время пекла традиционную шарлотку. Но вот методом проб и ошибок у меня получился простой и вкусный, а главное, быстрый пирог с яблоками к чаю.

Для его приготовления необходим минимум ингридиентов:

- яблоки 600-700 гр

- 3 яйца,

- стакан сахара,

- стакан муки,

- ванилин или ванильный сахар,

- сливочное масло, чтобы смазать сковородку.

Приступаем.

Моем, нарезаем дольками много яблок. Я беру полупорционную тарелку и нарезаю яблок с горкой.

Разжигаем духовку и, пока она греется, готовим тесто.

3 яйца взбиваем венчиком в глубокой миске.

Высыпаем стакан сахара. Я пользуюсь обычной чайной кружкой. В стакан помещается сахара ровно столько, сколько и в кружку (я проверила). Взбиваем. Можно ложкой, венчиком, миксером, блендером. Кому как больше нравится. Но если взбить тесто механическими приспособлениями, то тесто получается еще вкуснее.

Добавляем стакан муки,  ваниль и все тщательно перемешиваем. Тесто получается как густая сметана.

Соду или разрыхлители не добавляем.

Смазываем сковородку сливочным маслом. Я беру твердый кусочек масла из холодильника и натираю им сковородку. 

У меня сковородка большого диаметра и очень древняя. Моя ровесница. В ней еще моя бабушка пекла "хлебы" в русской печи.

Высыпаем приготовленные яблоки. Получается толстый слой. Разравниваем.

Приготовленным тестом заливаем яблоки. Если по краям яблоки не плотно залились тестом, в духовке оно растечется.

Ставим в духовку. Температура 180 градусов. У меня печется 25-27 минут.

После того, как остынет, разрезаю на порционные кусочки.

Пирог получается ароматный, приятного вкуса, с минимумом теста и максимумом яблок.

Приятного аппетита!

С уважением, Ольга.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Смотреть отзывы

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение